HOME >> カフェスローで選ぶ

つながり方を選ぶ

モノを選び、

その先例えば、料理する。食べる。身につける。

モノを選んだその先にある行為は、モノを手にいれたこと以上に、私たちの日々の暮らしをかたち作るとともに、豊かさを感じさせてくれます。

その豊かさとは、”何かとつながること”が根底にあるのではないでしょうか。そのモノの作り手と、モノが生み出される風景や歴史・文化と、モノを使う今、ここの時間と。

「買物」という行為は、つながり方を選ぶこと、そしてつながることそのもの、かもしれません。

        

「カフェスローマーケット」は、「暮らし」を中心とした持続可能な暮らしを提案するマーケット。

カフェスローでお出ししているメニューと合わせた有機無農薬野菜、人気の玄米「さわのはな」。地大豆、有機コーヒー。地元のこだわりのお豆腐屋さんのおいしいお豆腐。
国内外問わず、真心と愛情込めて産み出されたフェアトレードでzoonyな雑貨や、頭に安らぎと喜び、発見を贈る書籍。
作り手やメーカーの方々との想いと結びつきを感じながら、ご紹介していくことを目指しています。

・日々のマーケット更新情報はブログにて      

                   

 

 

 



 

フェアトレード

「フェアトレード」は直訳すれば、公正な取引。
作り手・使い手共に顔が見え、それぞれの暮らしや、作られるものの作成過程、質、デザインを共有・相談します。また、取引価格も双方の話し合いで決め、長期に渡る取引を約束します。いわば産直の関係。

元来、取引・交換をするとき、フェアであることは前提であるべきことです。その前提からすれば、「フェアトレード」という言葉が存在することがおかしいことに気づきます。しかし、これまでの歴史と社会の仕組みから、その言葉を使って意味付けしなければならない状況や、守らなければならないものがあることは現状です。

「フェアトレードの商品の価格は高い」と一般的に言われます。が、普段流通しているものの価格の安さを疑うべきなのかもしれません。カフェスローでは、国内外問わず、産直、フェアな関係でつながることを意識しています。

ZOONY運動(ズーニー運動)

「ペットボトルを買わ ずに 水筒を持ち歩く」

「ずに」はカタカナで 「ズニ」 
チョッと伸ばすと 「ズーニー」 
これを英語にすると「zoony」
これがzoony運動の言葉の由来。
そう、駄洒落から始まりました。

ペットボトル、缶、スーパーのレジ袋、ティッシュペーパー、紙おむつ。見回せば使い捨ての品物は日常にあふれています。ZOONYで扱うのはひとつ持てば毎日使い捨て「ずに」すむ商品。

・自動販売機をつかわずに、水筒を持ち歩く。
・割り箸をつかわずに、お気に入りのマイ箸を持ち歩く。
・レジ袋もらわずに、マイバッグを持ち歩く。
・たまには掃除機をつかわずに、ほうきで掃除。
・たまには電気をつかわずに、蜜蝋キャンドルを灯す。

ZOONYグッズは、伝統の中のエコロジカルなものを見直す、古くて新しいスタイル。暮らしの中の引き算をしながら、低エネルギーで楽しい、手作りの暮らしへの入口です。

取扱商品

■ カフェスローの手土産2017/2/7update

カフェスロー定番食材を小さめサイズにまとめたものやオリジナルのグッズ。ご自宅でのお試しや小さなお土産として、ご利用頂ければ嬉しいです。

・玄米「さわのはな」1㎏~ 
・さわのはなの米粉 玄米粉
・黄大豆 200gパック
・黄大豆のひたし豆 

・自家製グラノーラ 
 有機のオートミールやナッツを贅沢に使用したザクザクとした食感と黒糖マスコバド糖のやさしい甘さ。季節によってフレイバーが変わります。
・自家製クッキー
 好評頂く季節のパフェに添える焼菓子のお持ち帰り用。内容は季節によって変わります。

・エクアドル インタグコーヒー 粉・豆200g ¥1,050
 カフェスローが始まるきっかけになったコーヒー。
 *コーヒー豆販売価格変更のお知らせ(2015.11.20.)

・カフェスローオリジナル手ぬぐい ¥1,300 
 画家・藤川孝之さんにデザインしていただきました。


*内容変更、売切れ等の場合があります。予めご了承ください。

■ 食品

穀物-米・豆・雑穀・粉類、伝統的な製法で作られた調味料、オーガニックスパ イス、乾物、コーヒーほかお茶など。 こだわりのお豆腐、手づくり梅干や味噌などの取り扱いもございます。


㈱ポラン オーガニックフーズ デリバリ
ネットワーク農縁 
寺田本家 
Nハーベスト
パレスチナオリーブ
豊島屋とうふ店
みやもと山
オルタートレードジャパン

㈱ウィンドファーム 
㈲スロー
GLAUBELL 
パルシック

ほか

■ 雑貨

主にエクアドルやアジア、日本の雑貨を扱っています。 水筒、水筒ホルダー、携帯箸、蜜蝋キャンドル、自然素材のアクセサリー、バッグ(リュック、ポーチ等)、布(手ぬぐい・オーガニックコットンハンカチ・ストール・シーツ)、 帽子、糸玉など。      

スローウォーターカフェ㈲
ヒマラヤンマテリアル
環境文化NGOナマケモノ倶楽部 
アカリズム
非電化工房
ほか

■ 書籍 ~本はあたまのたべもの~

主に、暮らし、農、料理、からだ、こどもの分野に関する本。
出版社さんまたは著者の方から直接お預かりしています。


アノニマスタジオ
ゆっくり堂
自然食通信社

warmerwarmer〔zine八百屋〕 さん、
辻信一さん、高橋真樹さん、塩見直紀さん、テンダーさん(わがや電力)

ほか