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デザートイメージ

ざっくり、穀物。ほっこり、お豆。
あちこちに隠れた甘みをぎゅっとあつめる。
口にうれしい、体にやさしいデザートをご用意しています。

季節や体に寄り添って、お砂糖を使わず、植物性原料だけで作っています。新作は『日々雑記』にて随時紹介しています。


 

【 デザートメニュー 】 

大豆ときな粉の香ばしケーキ ¥450
山形の甘い無農薬大豆「秘伝」と、香ばしいきなこがたっぷり入った、カフェスローの定番ケーキ。豆腐クリームつき。
アヒチョコレートとバナナのパウンドケーキ¥500

エクアドル産バナナと濃厚なチョコレート、そしてピリッと辛いアヒ(唐辛子)。その昔、マヤ文明では、愛の媚薬としてカカオに唐辛子を混ぜたとか!

エクアドルコーヒー寒天 ¥450 
5月22日の国際有機コーヒーデーを祝して、今だけのメニューです。森が育てた極深煎エクアドルコーヒーの寒天に、豆腐クリーム、クッキーを添えて。
かぼちゃのタルト ¥450 7/14new!
全粒のざくざくタルト生地に、ふんわり甘いかぼちゃ。立川産のはちみつを少しだけ加えて、かぼちゃの自然な甘味と味わいをいっそう引き立てました。自然の落ち着いた甘さで、夏のわさわさした心がすっと落ち着きます。
カルロスさんのコーヒーマフィン ¥450 6/21new!
ブラジル・ジャカランダ農場組合から届く無農薬・フェアトレード「カルロスさんのコーヒー」を使用。ふんわりしっとり、ビターな甘さです。
黒糖とくるみのスコーン ¥400 7/16new!
黒糖とくるみをざく切りにして生地に練りこみ、香ばしくコクのある甘さに仕上げました。豆腐クリームつき。
雑穀ドーナツ ¥250
玄米、もちきび入り。もっちり、あつあつの揚げたてをどうぞ。