コンセプト 〜カフェスローの想い〜


藁と土でできた、ごつごつとした、
でも暖かみある自然素材の内装。

大きな窓から見える林や、鳥の声、伺える今日の天気、その下に流れる川。

そんな中で、美味しいご飯やコーヒーを飲みながら、のんびり、ゆったり。

気持ちよく、すこやかな、幸せな時間を。


「スロー」とは「つながり」


つながりを大事にすることで生まれる、
ゆったりとした、心地よい暮らし。
カフェスローは、そんな暮らしを提案します。

What's New 〜最新情報〜


新メニューのお知らせ ~季節の移り変わりのお楽しみ
ほほをなでる涼やかな風 
少しずつみじかくなる影
リンリンリンリン こころ踊る軽やかな音  
「今、ここ」のおともに

・「湘南ぴゅあハムのバゲットサンドプレート」 こちら10/19NEW!
・「秋のデザート」新メニュー!10/10NEW!
・「季節のおすすめドリンク」 こちら

2014.10.19.
スローギャラリー~やわらかなコミュニケーション
『 山形・最上伝承野菜 ~種ト、話ス~ 』 &
トーク 『 最上伝承野菜リレー Baton no.5 』
「種ト、話ス」人達が、山形県・最上(もがみ)地域にいる。 彼らの視点を通じて、私達のこれからと繋がる。

最上地域は、山形県北東部に位置し、鳥海山、月山、神室連峰などの山々に囲まれた土地。一見、閉鎖的な風土が不自然なものから彼らを守ってくれたのです。

山形県・最上地方につたわる最上伝承野菜と、その作り手の農家さんの暮らしを美しい写真とパネル展。ぜひお立ち寄りください!

■会期期間:10/21(火)~26(日)
■詳しくはこちら

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25(土)には、最上伝承野菜の生産者のトークと、最上伝承野菜を使ったディナーを楽しむイベントもあります。「つくる人」と「たべる人」がつながる一日、是非一緒に過ごしませんか?

■日程:10/25(土)18:00開場18:30開演
■お話:甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)生産者・佐藤春樹さん
畑なす(はたなす)生産者・柿崎 繁雄さん、友子さん
■詳しくはこちら
*当日は最上伝承野菜を使ったスペシャルパーティメニューご用意します!

2014.10.19.
インタグSOS!南米エクアドル、コーヒーの森で今、起こっていること
カフェスローは13年前の開店当初から、南米エクアドルインタグ地方の、多様性豊かな森とともに生きることを選んだ人たちがその大自然に寄り添いながら生みだすめぐみの「インタグコーヒー」を、淹れてきました。 

地上もそして地中も豊かな森。インタグコーヒーは多国籍企業による鉱山開発のもうひとつの選択肢として選ばれ、育まれてきたものでした。その森が今また、今度はエクアドル政府と国営鉱山会社によって、鉱山開発の危機に直面しています。

インターネットによる署名と、店頭では森を守る活動資金の募金も集めています。どうか、ご協力ください。

・概要:「エクアドルの森で今おこっていること」(環境文化NGOナマケモノ倶楽部webサイトへ)こちら
・最新続報<7.16.>こちら
・署名サイトこちら

2014.7.16.
つづくたね、の いろいろ
◆「ポコ・ア・ポコ農園!茨城県那珂市訪問記」 *

◆日曜限定・小さな八百屋 つづくたねの野菜販売中!詳細 *
【次回販売日程】 ・10月26日 日曜日

◆在来種・固定種・自家採種を真ん中に、日々頂く人、コトとの多くの出会い。
日々のごはんをお出ししたり、お話を伺ったり、畑や田んぼに伺ったりする中で知ったこと、感じたこと。綴りためています。
・「つづくたね、のいろいろ」目次:

◆大盛況!『たねと食のおいしい祭2014』2月開催、多数のご来場、ありがとうございました! また来年!


2014.10.22.
テイクアウトランチボックス、承ります!
カフェスローの自然のめぐみたっぷりのお食事をランチボックスで楽しみませんか。 ピクニックに、ちょっとしたお集まりやワークショップに。 「食べる」を囲んで楽しい時間。是非ご利用ください!

■詳細はこちらから!
※消費税改定に伴い、4月より価格が変更になりました。

2014.3.31.